Mít krásné tělo vypadá dozajista fajn, ovšem chce si to uvědomit, že kosti obalené kůží rozhodně moc sexy nepůsobí a to zatím nemluvím o celé řadě dalších nepříjemných a v pozdějším stádiu i životu nebezpečných komplikací. Nutno podotknout, že jejich průběh dost závisí na věku a čím mladší anorektička je, jsou následky horší, neboť se projeví i na samotném vývoji.
Nedostatkem příjmu potravy se postupně začíná zmenšovat žaludek, což vyvolává pocity nevolnosti a zácpu. Nedostatečný příjem vitamínů a minerálů sebou přináší odvápnění kostí, které se potom často lámou a i se špatně hojí. Špatné hojení se projeví i u jakéhokoliv škrábnutí, kdy naprosto banální zranění se může hojit i několik týdnů. A v případě infekce může dojít k vážným komplikacím, kdy se již bez lékařského ošetření neobejdete. Vitamíny a minerály jsou podstatnou součástí vlasů, nehtů a kůže, proto se anorexie projeví brzo i na jejich kvalitě. Vlasy se stanou jemnými a snadno se lámou. Později může dojít i k jejich vypadávání. Pokožka se postupně stává velice vysušenou s pupínky. Snadno se tvoří modřiny a v extremních případech se objevuje ochlupení po celém těle. Hodně trpí i chrup, jenž se nepřirozeně rychle začíná kazit.
Již výčet těchto příznaku zní šíleně, avšak stále to jsou ty méně závažné. Nedostatečné množství draslíku, hořčíku a sodíku totálně rozhází metabolismus. Přidejte si k tomu dehydrataci, která začne ovlivňovat ledviny. Nejprve se mohou jen začít tvořit ledvinové kameny, ovšem nedostatek tekutin může skončit jejich selháním. Anorexie ovlivňuje i krvetvorbu, kdy dochází k anemii a zvyšování cholesterolu. Samotná krev je přímo spojená i se srdcem. Více než 80% jich zažívá kardiální potíže, kdy je velmi běžné zpomalení jeho činnosti a dostavuje se arytmie. Postupně dochází k zhoršení jeho výkonu a v krajním případě k selhání. Právě srdce bývá nejčastější příčinou úmrtí anorektiček. Nedostatečné prokrvování se může projevit i na činnosti mozku, kdy může dojít k poruše soustředění, horšící se paměti a úbytku inteligence.
Anorexie se postupně projeví i na množství hormonů v těle, což vede k osteoporóze. Zpomalení či úplnému zastavení tělesného růstu a ztrátě menstruace. Při pokročilejší fázi anorexie se menstruace neobnoví ani po zvýšení hmotnosti, což má za následek neplodnost.
Mentální anorexie si postupně vybírá daň i na samotné psychice. Pacienti ztrácí soudný pohled vnímání svého těla a i přes viditelnou podváhu si stále připadají tlustí. Jejich jediným zájmem se stává jídlo a starost o jejich vlastní tělo. Na podměty s okolí se stávají přecitlivělí a podrážděný, začínají trpět nespavostí. To pozvolna vede k jejich sociální izolaci, kdy je pro ně jakákoliv výtka větším problémem, než příznaky samotné. V pozdějších fázích mají tendence k depresivním stavům vedoucím až k sebevražedným myšlenkám. Deprese jsou převážně vyvolávány s obavami o svoji hmotnost, strachem z jídla a jeho příjmu.